酸菜煎饼

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中文名
酸菜煎饼
外文名
Pickled cabbage pancake
主    料
酸菜100g面粉150g
配    料
油盐芹菜

酸菜煎饼酸菜煎饼简介

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酸菜煎饼先炒肉馅,然后做饼,饼熟后包入肉馅。

酸菜煎饼食材

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酸菜煎饼主料

酸菜100g
面粉150g

酸菜煎饼配料

芹菜
鸡蛋2个
淀粉

酸菜煎饼酸菜煎饼做法

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1
酸菜洗净后,切碎
2
五花肉切碎
3
芹菜 葱切碎
4
锅烧热,加入五花肉,加入油
5
加入切好的酸菜
6
加入芹菜,葱
7
加入姜,盐
8
将肉馅炒熟
9
炒好的肉馅放入盘中
10
取2个鸡蛋,打入盆中
11
将鸡蛋打散
12
加入面粉,搅拌
13
加水
14
加入淀粉
15
搅成面糊
16
锅烧热,加入少许油
17
将面糊倒入锅中,摊成一个薄饼
18
饼熟后,加入肉馅
19
将煎饼包好,就可以吃了

酸菜煎饼注意事项

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火候很关键,刚开始没倒入面糊时,火可以大点,倒入面糊后,就要用小火。
词条标签:
饮食 菜品