炸葡萄饭团

编辑:儿女网互动百科 时间:2020-02-19 13:52:20
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菜系及功效:糕点小吃
炸葡萄饭团原料糯米500克,面色粉150克,牛肉250克,面粉50克,葡萄干100克,鸡蛋2个,生菜叶10张,白糖适量,花生油250克。
炸葡萄饭团的做法
(1)将锅置于火上,倒入牛奶、白糖烧开,放入淘洗干净的糯米葡萄干煮成饭,盛出抖散,分成两份,搓成饭团;鸡蛋磕入碗中打散;将生菜叶剪成葡萄叶形,用清水洗净,控干水分备用。
(2)将锅置于旺火上,放入花生油,烧至五成热时,把饭团先滚上面粉,再蘸上鸡蛋液,最后滚满面包粉,捏一下,投入油锅中炸至色黄皮脆,捞出沥干油,每只饭团上衬一张生菜叶,摊开放入碗中即可食用。
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食品 休闲食品