豆沙江米团

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《豆沙江米团》是一道中国民间传统家庭美食,由豆沙江米烹饪而成。
菜系及功效:糕点小吃
豆沙江米团原料:江米500克,豆沙馅400克,白糖100克,青红丝少许,植物油500克(实耗125克)
豆沙江米团的做法
(1)将江米淘洗干净,上屉蒸熟,取出晾凉,至不粘手时搓成长条,揪成小剂子,按扁,包入豆沙馅,收口揉圆,做成每个约重10克的江米团。
(2)炒锅置于火上,倒入植物油,烧至八成热时逐个下入江米团,用温油炸至金黄色时捞出,控油,撒上白糖、青红丝即可食用。
词条标签:
食品 菜品