双色拔丝

编辑:儿女网互动百科 时间:2020-04-10 21:49:00
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中文名
双色拔丝

双色拔丝用料

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双色拔丝主料

槟榔芋半个
紫薯半个

双色拔丝辅料

水一杯
糖两勺

双色拔丝双色拔丝的做法

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1.槟榔芋和紫薯都切成同样大小的粗条
2.淋上少许油,拌匀
3.放入炸锅,最高温度炸5分钟,翻拌一下,继续炸五分钟至熟
4.锅里放水,烧开放入水一半量的白糖,用锅铲拌至融化
5.看到糖汁变浓,微微变黄的时候
6.把热热的芋头和紫薯倒进去,快速翻拌至均匀地裹上糖汁即可

双色拔丝烹饪技巧

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每炸五分钟检查一下,用筷子夹一夹,不要炸烧噢。
芋头和紫薯炸好后放在炸锅里不要拿出来,热热的更好裹糖汁噢。
糖为水的一半。
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参考资料
词条标签:
食品 生活