酱烧琵琶鸡腿

编辑:儿女网互动百科 时间:2019-12-13 00:27:17
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中文名
酱烧琵琶鸡腿
主要食材
鸡腿,叉烧酱

目录

酱烧琵琶鸡腿用料

材料
  
鸡腿
叉烧酱
蚝油
白糖
酱油
朗姆酒
胡椒粉
黑芝麻

酱烧琵琶鸡腿做法

1. 鸡腿洗净,沥干,从鸡腿头部顺着骨头剔肉,注意:不要剔断了!!这样为腌制的鸡腿肉更容易进味,烧烤也更容易熟,吃时也更方便。
2. 腌制调味料(多一些叉烧酱,适当蚝油,白糖,多一些朗姆酒,或者米酒也可。少许酱油,少许盐,多一些胡椒粉)。腌制鸡腿至少4-5小时。
3. 烤箱200度,上下火预热。烤盘刷油。放入鸡腿烧烤约30分钟,翻面刷剩余的酱汁,再烧烤约15-20分钟,待其紧缩,油亮,就可以了,撒芝麻,装盘,稍凉再吃哈
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参考资料